Sal y Pimienta TV – Episodio 8 – Especial del Día de las Madres

Max, Ian y Ethan se toman la cocina de Sal y Pimienta para cocinarle a sus mamás en su día!  MIra todo lo que pasó en este Episodio aquí

Los chicos se toman la cocina – Max, Ethan e Ian Noah

PANCAKES CON TODO, O PANCAKES A LO DAVIS

Dice la leyenda que de pelao, cuando Davis llegaba en las noches a casa con hambre, abría la refrigeradora y le echaba todo lo que encontrara a la mezcla de pancake. Así nace esta receta.

Ingredientes

1 sobre de mezcla para Pancakes
1 vaso de leche
1 huevo
queso cheddar
salchichas
jamonada o mortadella
pepperoni
jamón

Procedimiento

1. Prepare la mezcla para pancakes según las instrucciones del sobre.
2. Corte todos los embutidos y el queso, agréguelos a la mezcla de pancakes.
3. Caliente mantequilla en una sartén y deje caer la mezcla por cucharadas.
TIP de Ian: Los pancakes están listos para voltearse cuando se comienzan a formar burbujas en la superficie.
4. Retire los pancakes de la sartén y coloque en un plato. Sirva calientitos!

Los famosos Pancakes con todo o Pancakes Davis

HAMBURGUESA ESPECIAL

Ingredientes
Carne molida, sazonada con sal y pimienta y formada en “patties”
Pan de hamburguesa
mantequilla
hongos portobello
tocino tostado y picado
lechuga
tomate
cebolla
pepinillos
queso mozzarella
queso cheddar
mayonesa, mostaza y ketchup

Procedimiento
1. Arme unos “derretidos” para formar las dos tapas que cubriran la hamburguesa: corte los hongos portobello en cuadritos y sofría en mantequilla. Sazone con sal y pimienta. Coloque a un lado.
2. Cocine el tocino hasta que esté tostado, y corte en trocitos pequeños.
3. Unte los panes de hamburguesa con mantequilla, relleno con el tocino, hongos y queso.  Cocine en una sartén con mantequilla y aplaste hasta que se formen dos “derretidos”. Estos serán ahora los panes para su hamburguesa.
4. Cocina los patties de hamburguesa en una parrilla o sartén con un poquito de spray par cocinar.
5. Sirva la hamburguesa con lechuga, tomate, cebolla y pepinillos y los aderezos de su preferencia.

Hamburguesa Especial

OMELETTE VEGETARIANA

Ingredientes
huevos
brocoli
espinacas
hongos sofritos
cebolla picadita
tomates picaditos
queso cheddar picadito
sal y pimienta
mantequilla

Procedimiento
1. Bata los huevos en un bol con un poquito de sal.
2. Agregue los demás ingredientes excepto la mantequilla.
3. Caliente una sartén y derrita mantequilla. Vierta la mezcla de huevos en la sartén y cocine de ambos lados.
4. Sirva de inmediato.

Hamburguesa Especial

Sal y Pimienta TV – Episodio 5 – Un Desayuno Criollo

Un desayuno criollo panameño

Quien vive o a visitado Panamá sabe lo importante que son las frituras panameñas, las que se disfrutan en una fonda, o en una fiesta o simplemente, en un buen desayuno criollo.

En este Episodio de Sal y Pimienta Davis y Elena les preparan unas cuantas recetas muy fáciles para disfrutarlas en familia. Ojuee!!

HOJALDRAS

2 tazas de harina
1 cta de polvos de hornear
1 huevo
1/4 taza de agua
sal
1 cta azúcar
1 Cda de aceite vegetal
aceite para freir

1. Mezcle todos los ingredientes en un bol y amase hasta que se forme una bola. Envuelva la masa en papel encerado o film y deje reposar por 30 minutos mínimo, o de un día para otro, en la nevera.
2. Tome pequeñas porciones de masa y extienda con un rodillo sobre una superficie enharinada. Fría las hojaldras en abundante aceite caliente, y escurra en papel absorbente. Sirva de inmediato.

CARIMAÑOLAS

Masa
1 libra de yuca hervida
2 Cdas de aceite
sal
Relleno
½ lb de carne de res molida
2 Cdas de cebolla picada
4 ajies criollos picados.
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de salsa de tomate preparada
pizca de comino
gotas de salsa inglesa
sal y pimienta

1. Para preparar la masa, hierva la yuca en agua con sal hasta que estén cocidas pero no muy suaves. Muela y agregue 2 Cdas de aceite, amase bien hasta que la mezcla esté bien tersa.
2. Para el relleno, se calienta una Cucharada de aceite en una paila o sartén, se sofríe la cebolla, los ajies y ajo. Se agrega la carne, se sazona con comino, gotas de salsa inglesa, sal y pimienta.
3. Cocina la carne por 10 minutos, agregue la salsa de tomate y cocine por un par de minutos más.
4. Forme las carimañolas rellenando un disco de masa con el relleno, dando una forma de “torpedo”. Fría en aceite caliente y escurra en papel absorbente.

BISTEC CON SALSA CRIOLLA

1 bistec de carne de res
sal y pimienta
½ cebolla rebanada
1 ajo
4 ajies criollos
Salsa de tomate estilo criollo

1. Salpimiente la carne, y cocine en una sartén caliente con un poquito de aceite al término deseado.
2. Retire la carne y agregue la cebolla y los ajíes, cocinando unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agregue la salsa de tomate preparada y cocine por 2 minutos más. Sirva con la carne.

Disfruta de este Episodio aquí.